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Compártela en Facebook Compártela en Twitter Compártela en cocinameReceta deCarne guisada
Descripción de la receta Carne guisada
Guiso de carne de ternera con patatas.Recetas de Carnes » Ternera y buey
Preparación en 30 Minutos
Cocción en 60 Minutos
Para 4 personas
Enviada el 03 Marzo de 2007
¿Qué ingredientes necesito para preparar .. Carne guisada?
- 1 kg de ternera
- 400 gr de patatas
- 50 gr de unto
- 1 cucharadita de pimentón picante
- Sal gorda
¿Cómo se prepara Carne guisada?
Se corta la ternera en dados grandes y se coloca en una tartera. Se ponen encima finas rodajas de unto y se cubre con agua. Se cuece lentamente. Mientras, se cortan las patatas en cuadrados y, cuando la carne esté tierna, se añaden a la tartera y se dejan hervir. Cuando estén al punto, se sirve el plato espolvoreando con el pimentón picante y un poco de sal gruesa.
Nota del autor
El unto es una grasa con sal, típica de los guisos en Galicia. Si no lo encuentras utiliza manteca de cerdo, aunque no es lo mismo puede ser un buen sustituto.
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La receta Carne guisada tiene 4 comentarios
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wily
tumama, creo que el/la que no sabe nada de cocina eres tú, Maya sabe mucho pero que mucho... en mi casa esta carne guisada se come de toda la vida, yo también creo que es una receta muy normal en España ( menos lo del unto, que mi madre la hacía con aceite, pero el unto es algo q se utiliza en Galicia desde siempre, y Galicia está en España, con lo cual ....) Carne guisada. wily el 08-11-2010
tumama
Creo que Maya no sabe nada de cocina. por eso dice que en España es muy natural. Carne guisada. tumama el 04-11-2010
maryeliza
Simplemente Deliciosa y super sencilla. Quedamos como unas verdaderas Reinas con esta receta. Carne guisada. maryeliza el 21-06-2010
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